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Acerca del Restaurante

Filosofía del Capitán

Hoy Cocina el Capitán es un restaurante a puertas cerradas situado en una vieja casona con jardín y un hermoso patio al aire libre en el barrio de Devoto. Desde los dos salones del interior de la casa, se observa la cocina, diseñada sin paredes, que es sin duda el corazón de este proyecto.


​El Capitán realmente es un capitán de barcos, que desde muy pequeño amaba cocinar con su madre, atesoraba recetas sabrosas, caseras y abundantes, las cuales fue adaptando y ampliando en sus viajes por el mundo. Imaginando un espacio donde la gente comiera realmente bien, hace realidad su sueño y cocina “como si fuera en casa.” Hoy hace honor a su nombre y nos deleita día a día con sus platos únicos que varían en cada temporada.


La decoración vintage, el ambiente cálido, el fuego en la cocina y la dedicación casi antigua con la que preparan cada plato, nos hace sentir que se detiene el tiempo, momento de disfrutar, porque Hoy Cocina el Capitán!

El Capitán